Kalama®肉桂醇FCC,又称肉桂醇,是一种芳香醇,是香水成分中的一种有价值的成分。它为糖果、口香糖和冰淇淋等食品,香皂、香水等个人护理用品和家用护理产品添加辛辣的东方风味。Kalama®肉桂醇FCC是一种无色的晶体固体,具有风信子般的芳香。
Kalama®肉桂醇FCC也用作合成芳香化合物的起始原料,如醋酸肉桂酯、甲酸肉桂酯、丙酸肉桂酯、肉桂酸肉桂酯和一些药物产品。
肉桂醇是一种FDA直接添加风味成分(21 CFR§172.515)。
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