食品和硫酸 - 乍一看,这个组合似乎是不可能的。实际上,高度稀释的硫酸是经过批准的酸化剂和被批准为以编号E513在欧洲食品添加剂。在勒沃库森,朗盛公司生产的食品级质量的这款产品。
当你在吃奶酪三明治,你通常不认为硫酸。然而,这种无机酸用作技术辅助材料和作为添加剂E 513,例如,在乳品用于生产奶酪,以及在糖炼油厂和用于饮用水的处理。生产者利用,在其浓缩形式,可以分解蛋白质和碳水化合物的酸的分解效果。这些属性是生产所需的变性淀粉和特殊的乳清蛋白,这是需要在肌肉发育的产品。
审批的主要障碍
强的化学化合物可以以两种方式使用,作为一个技术辅助材料或作为作为添加剂E 513,这是对健康无害。在第一种情况下,使用硫酸的不需要被指示。在第二种情况下,它必须在添加剂名单予以说明。
之前,硫酸可在食品工业中使用,无论是作为一个技术辅助材料或作为添加剂E 513,它必须克服的主要障碍。它的食品级质量必须得到充分和可追溯性记录,并提交给监管机构。为了充分满足这些条件,朗盛组,这已产生的硫酸为100年以上,使用状态的最先进的植物。
结构化的概念,以防止危害健康
与关键控制点(危害分析临界控制点概念缩写为:HACCP)的危害分析其对健康的危害被消除LANXESS确保。这个概念是清晰的结构和面向预防措施。有一个明确的重点保护消费者权益。正因为如此,必须避免与食品相关联,并可能导致疾病或伤害到消费者的危害。
除了严格的卫生要求,还需要适用于食品的运输系统:承运人需要食品认证。罐容器必须只被批准的食品,和填充必须气密密封的条件下进行。
严格的控制确保纯度
硫酸用于食品行业会存储在专用的坦克,以防止污染。另外,在Leverkusenë513硫酸严格从酸,其仅用于技术用途分开。朗盛控制在几个点的全过程,从生产和灌装,到运输 - 而也有这个由独立的审计检查。从而确保LANXESS进行进一步处理该食品工业剂仅接收符合严格的食品法规高质量硫酸。
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